تقوم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بتخفيف القواعد التي تقيد متى يمكن لشركات الأغذية أن تدعي أن منتجاتها لا تحتوي على ألوان صناعية. وأعلنت الوكالة يوم الخميس أن الملصقات الغذائية قد تدعي أنها لا تحتوي على "ألوان صناعية" عندما تكون خالية من الأصباغ البترولية، حتى عندما تحتوي على أصباغ مشتقة من مصادر طبيعية مثل النباتات. وقالت الوكالة في بيان لها، إنها في الماضي، سمحت إدارة الغذاء والدواء للشركات بتقديم هذه الادعاءات فقط عندما لا تحتوي المنتجات على أي لون مضاف على الإطلاق.

تمثل هذه الخطوة خطوة أخرى نحو تحقيق هدف إدارة ترامب المتمثل في التخلص التدريجي من الأصباغ الاصطناعية من الإمدادات الغذائية في البلاد.

في بيان مشترك، قال وزير الصحة روبرت إف كينيدي جونيور ومفوض إدارة الغذاء والدواء مارتي ماكاري إن هذه الخطوة ستشجع الشركات على التحول إلى الألوان الطبيعية بدلاً من الألوان الاصطناعية إذا كان بإمكانهم الادعاء بأن منتجاتهم لا تحتوي على ألوان صناعية.

"نحن نزيل هذا العائق ونسهل على الشركات استخدام هذه الألوان في الأطعمة التي تتناولها عائلاتنا كل يوم"، قال مكاري في بيان.

وحث كينيدي ومكاري الشركات الأمريكية على إزالة الأصباغ الاصطناعية طوعًا من منتجاتها - وقد امتثلت العديد من شركات تصنيع المواد الغذائية، مثل شركة PepsiCo وNestle. بالإضافة إلى ذلك، اتخذت بعض الولايات خطوات لحظر استخدام الأصباغ الاصطناعية في الوجبات المدرسية.

وقد حظيت هذه الخطوة بالثناء من مجموعة العلامات التجارية الاستهلاكية، وهي مجموعة تجارية للأغذية المعبأة، والتي قالت "يجب أن تستمر جميع المكونات الطبيعية في اتباع عملية تقييم علمية صارمة وقائمة على المخاطر".

"هذا مثال إيجابي على قيام إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأخذ زمام المبادرة فيما يتعلق بسلامة المكونات والشفافية،" كما قالت سارة جالو، النائب الأول لرئيس المجموعة، في بيان لها.

لكن تغيير التسمية قد يضلل المستهلكين، كما قالت سارة سورشر، مديرة الشؤون التنظيمية في مركز العلوم في المصلحة العامة، وهي مجموعة مناصرة. سيسمح بمطالبة "عدم وجود ألوان صناعية" لأي لون مضاف ليس لونًا معتمدًا يعتمد على النفط، بما في ذلك الإضافات التي قد تكون ضارة مثل ثاني أكسيد التيتانيوم.

وفي يوم الخميس أيضًا، قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنها وافقت على صبغة طبيعية جديدة، وهي الشمندر الأحمر، ووسعت استخدام مستخلص سبيرولينا، وهو لون مشتق من الطحالب التي توفر لونًا أزرقًا في الأطعمة. تسمح إدارة الغذاء والدواء حاليًا بما يقرب من ثلاثين صبغة طبيعية في المنتجات الغذائية. حظرت الوكالة صبغة مثيرة للجدل تُعرف باللون الأحمر رقم 3 العام الماضي، واقترحت حظر صبغة نادرًا ما تستخدم، وهي البرتقالي B.

وقالت الوكالة أيضًا مؤخرًا إنها ستقوم بمراجعة الأصباغ الستة المتبقية ذات الأساس النفطي والمستخدمة بشكل متكرر في إمدادات الغذاء الأمريكية: الأخضر رقم 3، والأحمر رقم 40، والأصفر رقم 5، والأصفر رقم 6، والأزرق رقم 1، والأزرق رقم 2.

لطالما دعا المدافعون عن الصحة إلى إزالة الأصباغ الاصطناعية من الأطعمة، مستشهدين بدراسات غير حاسمة وجدت أنها يمكن أن تسبب مشاكل سلوكية عصبية، بما في ذلك مشاكل فرط النشاط والانتباه لدى بعض الأطفال. وقد لاحظ خبراء صحة آخرون أن الألوان الاصطناعية الزاهية هي عنصر أساسي في الأطعمة فائقة المعالجة التي يتم تسويقها للأطفال، مما يزيد من استهلاك السكر المضاف والدهون والصوديوم الذي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية.

ومع ذلك، استمر الموقع الإلكتروني لإدارة الغذاء والدواء يوم الخميس في الاعتراف بأدلة محدودة على الأضرار الناجمة عن الألوان الاصطناعية. وقال الموقع: "إن مجمل الأدلة العلمية تظهر أن معظم الأطفال ليس لديهم أي آثار ضارة عند تناول الأطعمة التي تحتوي على إضافات ملونة، ولكن بعض الأدلة تشير إلى أن بعض الأطفال قد يكون لديهم حساسية تجاهها".

___

يتلقى قسم الصحة والعلوم في Associated Press الدعم من قسم تعليم العلوم بمعهد هوارد هيوز الطبي ومؤسسة روبرت وود جونسون. إن AP هي المسؤولة الوحيدة عن كل المحتوى.