قال مسؤولو الصحة الفيدراليون يوم الثلاثاء إنهم سيعيدون تقييم سلامة مادة كيميائية تسمى BHA تستخدم في الأطعمة بما في ذلك رقائق البطاطس والحبوب والوجبات المجمدة ومنتجات اللحوم.

أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية طلبًا جديدًا للحصول على معلومات بخصوص بوتيل هيدروكسيانيسول، وهي مادة حافظة. وقال بيان إن مراجعة الوكالة "ستنظر فيما إذا كان BHA آمنًا في ظل ظروف استخدامه الحالية في الغذاء وكمواد ملامسة للأغذية".

تعد هذه الخطوة جزءًا من جهد أوسع تبذله إدارة الغذاء والدواء لمراجعة المضافات الكيميائية في الإمدادات الغذائية بالولايات المتحدة. وفي شهر مايو، حددت الوكالة BHA كأولوية قصوى للمراجعة. وقال مفوض إدارة الغذاء والدواء مارتي ماكاري في بيان: "إننا نتخذ إجراءات حاسمة للتأكد من أن المواد الكيميائية الموجودة في إمداداتنا الغذائية لا تسبب ضررًا".

أدرجت الوكالة BHA لأول مرة على أنها "معترف بها عمومًا على أنها آمنة" أو GRAS، في عام 1958 ووافقت عليها كمضاف غذائي في عام 1961. ومع ذلك، منذ عام 1991، تم تصنيف BHA على أنه "من المتوقع بشكل معقول أن يكون مادة مسرطنة للإنسان" من قبل البرنامج الوطني لعلم السموم.

لطالما حثت مجموعات الدفاع عن الصحة مثل مركز العلوم في المصلحة العامة المستهلكين على تجنب المنتجات التي تحتوي على BHA لأن بعض الدراسات أشارت إلى أن المادة الكيميائية تسبب السرطان لدى الجرذان والفئران والهامستر. تم إدراج BHA كمادة مسرطنة معروفة بموجب اقتراح كاليفورنيا رقم 65 منذ عام 1990.

تشير البيانات الموجودة على العبوة إلى أن استخدام BHA قد انخفض في السنوات الأخيرة، لكنه لا يزال موجودًا في العديد من الأطعمة، بما في ذلك تلك التي يتم تسويقها للأطفال، حسبما ذكرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

___

يتلقى قسم الصحة والعلوم في Associated Press الدعم من قسم تعليم العلوم بمعهد هوارد هيوز الطبي ومؤسسة روبرت وود جونسون. AP هي المسؤولة الوحيدة عن جميع المحتويات.